Examen initial du gibier

Dans le cadre du règlement européen “Paquet Hygiène”, toute venaison (petit ou grand gibier) devant servir à un repas de chasse ou associatif ou commercialisée doit faire l’objet d’un examen initial par un chasseur référent c’est-à-dire ayant suivi la formation à l’examen initial du gibier.

Programme
Matin

règlementation

diaporama présentant les anomalies et pathologies pouvant être constatées sur le gibier

éviscération d’un animal

Après-midi

mise en situation d’examen en salle de dissection
Durée

1 journée en salle.
Sessions
12 juin 2026
Coût

Un repas sera à régler : 23€.
Inscription & renseignements

Prenez contact avec la Fédération pour vous inscrire dès à présent.